ΠΡΕΒΕΖΑ: Διατροφικές Συμβουλές για το Πασχαλινό Τραπέζι, της Γεωργίας Παρασκευά

Καθώς πλησιάζει η μέρα του Πάσχα, αρχίζει να μας απασχολεί ολοένα και περισσότερο η σκέψη για το αν τα καταφέρουμε και δείξουμε εγκράτεια τις γιορτινές ημέρες. Παρακάτω σας παραθέτω μερικές χρήσιμες συμβουλές έτσι ώστε να απολαύσετε το γιορτινό τραπέζι χωρίς όμως να βιώσετε δυσπεψία από το γεύμα που θα καταναλώσετε.

1. Κεφάλαιο μαγειρίτσα

Η μαγειρίτσα είναι το ενδιάμεσο γεύμα από την νηστεία και τα φαγητά του Πάσχα. Είναι αρκετά πλούσιο θερμιδικά γεύμα και καλό θα είναι να είστε προσεκτικοί στην ποσότητα που θα καταναλώσετε και να μην το παρακάνετε. Επίσης μπορείτε να πειραματιστείτε και να φτιάξετε και μια πιο light εκδοχή  όπως είναι με κοτόπουλο ή ακόμη και τη vegan εκδοχή που είναι με μανιτάρια.

2. Κάντε όλα σας τα γεύματα

Την ημέρα του Πάσχα, θα ήταν λάθος πρακτική αν προσπεράσετε όλα σας τα γεύματα και καθίσετε νηστικοί στο τραπέζι. Φάτε ένα ελαφρύ αλλά πλήρες πρωινό και κάτι μικρό για δεκατιανό σαν να ήταν μια καθημερινή ημέρα. Αυτό θα λειτουργήσει αποτρεπτικά στο να ξεφύγετε ποσοτικά.

3.  Χρησιμοποιήστε την μέθοδο του πιάτου

Στο ½ πιάτο βάζω την σαλάτα που θέλω να καταναλώσω. Στο ¼ του πιάτου μου επιλέγω την πηγή της πρωτεΐνης που θέλω να καταναλώσω ( αρνί ή κατσίκι όπως αρμόζει εκείνη τη μέρα). Στο υπόλοιπο ¼ του πιάτου επιλέγω την πηγή υδατάνθρακα που θέλω να καταναλώσω. Αυτός είναι ο καλύτερος τρόπος για να φάτε απ όλα και να μην ξεφύγετε ποσοτικά.

4.  Σηκωθείτε από το τραπέζι όταν τελειώσετε το φαγητό σας.

Μόλις νιώσετε ότι έχετε χορτάσει, σηκωθείτε από το τραπέζι και καθίστε σε κάποιον άλλον χώρο. Αν θα παραμείνετε εκεί με όλα τα τρόφιμα εκτεθειμένα τότε είναι πολύ πιθανό να μην μπορέσετε να σταματήσετε το τσιμπολόγημα.

5.  Προσοχή στο αλκοόλ

Δείξτε εγκράτεια και αποφύγετε τα αποστάγματα όπως είναι το τσίπουρο και το ούζο και προτιμήστε το κρασί που συμβάλλει και στην καλή λειτουργία της καρδιάς.

6.  Καταναλώστε προσεκτικά τα γλυκά

Προσπαθήστε να αποφύγετε να καταναλώσετε και πασχαλινά κουλουράκια και τσουρέκι την ίδια μέρα. καταναλώστε αυτό που σας αρέσει περισσότερο χωρίς τύψεις και ενοχές.

Το Healthy New You σας εύχεται Καλή Ανάσταση και Καλό Πάσχα με υγεία!